福建宁德市蕉城区大黄鱼产业步入可持续发展轨道

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“官井洋、半年粮”,这句流传民间的“顺口溜”,讲的就是官井洋大黄鱼在当地经济生活中的地位。如今,大黄鱼产业已成为蕉城区支柱产业。您可曾知道,在这个大黄鱼主产区,大黄鱼却曾面临资源枯竭的困境,经过多年的努力,大黄鱼产业才得以重新焕发活力。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp酷渔滥捕&nbsp产业陷入困境

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp蕉城区位于福建省东北部沿海,气候温和湿润,港深湾阔,潮流通畅,水质良好,海洋生物资源丰富,所辖的官井洋和三都澳海域是全国唯一的内湾性大黄鱼产卵场。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“蕉城区自古以来就具有独特而深厚的大黄鱼历史渊源和传统文化底蕴。”蕉城区人民政府副区长苏跃中向笔者介绍,大黄鱼俗称黄瓜鱼、黄花鱼,因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,深受当地老百姓的喜爱,人们亲切地称之为“官井娘娘”,“金圣鱼”,香港、澳门等地则称之为“金小姐”、“黄花小姐”。闽东民间素有以大黄鱼作为馈赠至亲的上等礼品的风俗,每年的端午节尤为盛行。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“上个世纪80年代初,渔民开始大规模捕捞野生大黄鱼,产量曾一度高达3500吨。渔汛期盛况空前时,宁德、霞浦、福安、罗源、连江5县市数千艘渔船云集官井洋捕鱼,那时节,海面上渔舟梭织,商人云集,通霄达旦,灯火辉煌,一派热闹景象。”谈起历史上官井洋大黄鱼捕捞情况,苏跃中自豪又惋惜地说:“可就是这样无节制地大规模捕捞,严重地破坏了大黄鱼资源,导致上世纪80年代初大黄鱼资源枯竭,濒临绝种。”

  据了解,闽东渔民在官井洋实施的敲罟作业,木船按照一定的节奏敲击绑在船沿的大竹竿,受到震动,黄瓜鱼就会晕死过去,大小鱼儿全部肚皮朝上浮出水面,这更对大黄鱼造成毁灭性地打击。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp难关攻克&nbsp产业重现生机

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp说起大黄鱼,不能不提到一个人,那就是宁德市水技站推广研究员,有着“大黄鱼之父”之称的刘家富,是他首创性地开展大黄鱼海上人工采卵和人工育苗,才有了今天大黄鱼产业的繁荣发展。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“眼看野生大黄鱼的逐渐减少,心里着急呀!于是就想到了大黄鱼能不能人工育苗、人工养殖呢!”谈起刚开始研究时遇到的困难,刘老摇了摇头:“那可真是一言难尽啊!当年,请人把一艘废弃的渔船拖上岸,就在船上即生活又工作,虽然条件艰苦,但总算挺过来了。”

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp刘老介绍,大黄鱼人工育苗于1985获得成功,1986年“大黄鱼人工繁殖及育苗技术研究”获得立项。从那时开始,在农业部、省科技厅、水产厅支持下,工作人员又突破了人工催产与批量育苗技术,成功进行大批量育苗与养殖技术的中间试验。20多年来,随着产业规模与科技水平的发展,蕉城区成为了福建省乃至全国最大规模的大黄鱼人工育苗、养殖和加工出口基地。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp据了解,目前,蕉城区拥有养殖网箱12万口,年产量一直稳定在2万吨以上,占福建省年产量的40%、全国年产量的30%以上,全区直接就业人员达3.5万人,间接就业人员11.5万人,社会年总产值达10多亿元。2005年,蕉城区成功申请了“宁德市大黄鱼”地理标志,从而进一步促进了大黄鱼产业的发展。目前,全区规模以上的大黄鱼加工、流通企业达30家,产品销往上海、山东、福建、浙江等沿海省份,还远销韩国、香港、台湾、东南亚、日、美、欧等国家和地区等国际市场。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp多方举措&nbsp实现可持续发展

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“2008年9月蕉城荣获“大黄鱼之乡”的称号,这更加增添了我们发展大黄产业的信心。”在谈到今后的发展时,苏跃中认为:“闽东作为大黄鱼产业的发源地,要不使命脉,在推进大黄鱼产业升级的同时,加快发展海水鱼的加工业,包括大黄鱼加工废弃物综合利用的精深加工的项目,还应加强对大黄鱼资源的保护力度,保证大黄鱼产业的健康、可持续发展。”

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp据了解,宁德的大黄鱼产业引起了各方的关注。为了保护和恢复大黄鱼资源,1985年福建省设立了“官井洋大黄鱼繁殖保护区”。2007年农业部又在此基础上建立了“官井洋大黄鱼国家级水产种质资源保护区”,以遏制滥捕大黄鱼亲鱼的行为,加快恢复大黄鱼产卵场功能。

  2005年以来,在农业部的大力支持下,福建省连续增殖了2000万尾野生大黄鱼子一代苗种。目前,增殖放流已取得初步效果,对主要收购商调查中发现,近两年中每年收购的湾内海捕大黄鱼近200吨,比前几年的120吨有明显增加。根据省水产研究所在三都湾探捕,对定置网的抽样调查,每张定置网的大黄鱼日平均捕获量为120尾,重量为1.32kg,比1990~1991年调查的88尾、0.36kg均有明显提高。对三都湾外的连江县苔菉镇渔民访问,普遍认为近两年用小渔船以流刺网,钩钓等渔具捕到的大黄鱼比前几年多起来。此外,在台湾海峡靠近我省海域生产的围网、拖网渔船也经常能捕获一定数量的大黄鱼。这都说明大黄鱼的增殖效果良好,资源恢复显著。
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